Módulo 300 Preparación y productos de repostería

Módulo 300 Preparación y productos de repostería

MÓDULO 300
PREPARACIÓN Y PRODUCTOS DE REPOSTERÍA

ATINENCIA: EDUC/HOGAR

CRÉDITOS 10
LECCIONES 5
PERÍODOS 2

DESCRIPCIÓN:
A través de este módulo los participantes aprenderán los principios generales básicos de la organización y administración de empresas de alimentos y pastelería. Así como la aplicación de las técnicas apropiadas para la presentación y servicio de productos de repostería y panadería. También podrán aplicar conceptos básicos en la elaboración de presupuestos sobre proyectos por realizar.

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